補充維生素C需要注意什么，普遍的，大家都知道維生素C對身體極有好處，在一些水果中其維生素C含量高的也常常被人們所喜愛，那么補充維生素C需要注意什么呢，若是不注意這些又會有什么后果呢，老年朋友們一定要注意了，所以下面我們就一起來看看具體情況吧。

水果、蔬菜貯存越久，維生素損失越多，因此，盡可能吃最新鮮的水果、蔬菜，若要保存，請盡可能貯存在冰箱里。

燒煮富維生素C的食物時，時間盡可能短，并蓋緊鍋蓋，以減少高溫和氧的破壞。湯汁中維生素C含量豐富，應盡可能喝掉

維生素C的毒性很小，但服用過多仍可產生一些不良反應。

有報告指出，成人維生素C的攝入量超過2克，可引起滲透性腹瀉，此時維生素加速小腸蠕動，導致出現腹痛、腹瀉等癥狀

當攝入量小于1克時，一般不引起高尿酸癥，當超過1克時，尿酸排除明顯增加。研究發現，過量使用維生素C，絕大部分被肝臟代謝分解，最終產物為草酸，草酸從膀胱和尿道排泄成為草酸鹽，每日服用4克維生素C，在24小時內，尿道中的草酸鹽含量會從58mg激增到620m(超過10倍)，若繼續長期超量服用，草酸鹽增加，極易形成泌尿結石。

研究表明：長期過量服用維生素C，可減少腸道對維生素B12的吸收，導致巨幼紅細胞性貧血的病情加劇惡化。若病人先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脫氫酶，每日服用維生素超過5g會促使紅細胞破裂，發生溶血現象，從而導致貧血。

補充維生素C需要注意什么，通過以上內容的閱讀，老年朋友們都知道了吧，一定要注意這些禁忌，可別因小失大，沒補充得了維生素C，卻把身體弄壞了，多得不償失呀。另外，祝老年朋友們都能開開心心，身體健康。