榴蓮該如何進行挑選，從前榴蓮的名聲一點也不響亮，壓根聽都沒聽過，近幾年，不知是否交通開始便利，保存水果的技術越來越發達，他熱帶水果之王榴蓮步入了我們的生活中，有些人對它呲之以鼻，有些人則對它狂愛不止，那么，今天我們就來教教這些對榴蓮有著瘋狂喜愛的榴蓮迷，榴蓮該如何進行挑選。

1、看榴蓮尖刺去挑選

榴蓮的外表上都有大量的尖刺存在，大家可以捏動其中的一個尖刺，如果感覺較硬，說明這種榴蓮還不熟，不宜購買，要是同時捏兩個硬刺，很輕松就能讓它們靠在一起，則說明這種榴蓮是成熟的。

2、挑選榴蓮大小也很重要

大家挑選榴蓮時大小也很重要，相對來說個頭大的成熟度就好一些，另外成熟的榴蓮是一種誘人的黃色， 如果榴蓮的外表有大面積綠色存在，就不建議大家購買，應該是沒有成熟的榴蓮。

3、挑選榴蓮可看它的開裂度

許多人要購買榴蓮時認為開口的榴蓮就是好榴蓮，這種想法也是不正確的，應該選擇開口不宜過大，而且經過上面兩種方式鑒別的榴蓮，如果開口過大，露出來的果肉容易變質，也不利于人們購買回來以后的存放。

4、挑選榴蓮療氣味也很重要

大家購買榴蓮時如果能聞到青草或者酒精的氣味就都不要購買，出現青草的氣味說明榴蓮并不成熟，而且出酒精的味道則說明榴蓮已經發生了變質，質量好的榴蓮有種誘人的香氣，吃過榴蓮的人一聞就能分得清。

榴蓮該如何進行挑選，大家經過以上內容的閱讀是否已經有所了解了呢，以上四種方法相信已經概括得極為詳細了，這下，大家去超市選購榴蓮就再也不用任憑服務人員給你隨便挑了，自己也掌握了挑選的方法以后就不用愁了。