對于患有三高疾病的老年朋友們來說，對于飲食的選擇和使用一定要格外的謹慎，不遵守必要的飲食原則和禁忌很可能引發病情加重最終直接威脅到老人的生命安全，那么適宜三高老人的飲食原則都有哪些呢？

高血壓、高血脂及高血糖的人群，被統稱為“三高”人群。我國三高患者隊伍龐大，高血壓患者有1.6億，糖尿病有4000萬，血脂異常1.6億。而“三高”人群一般為中老年人最多，那怎么輕松吃走三高?

這個降三高的方法，中老年人用最好使!

三高患者謹記3-5-7飲食原則

長期高鹽飲食，或者短時進食大量腌制品，會導致高血壓的形成。因此，專家特別提醒這些三高患者，在飲食上要引起注意，建議采用3-5-7飲食原則，3高：高新鮮度、高植物蛋白、高維生素;

5低：低膽固醇、低鹽、低糖、低脂肪、低酒精量;7分飽，飯菜只吃七分飽。因此教授認為，每一餐都應講究營養均衡，請牢記四句話：有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。

谷類為主，有粗有細

谷類食物是能量的主要來源，我們應保持中國傳統的以植物性食物為主的飲食習慣，這樣可避免歐美發達國家高能量、高脂肪和低纖維膳食模式的弊端，對于預防心腦血管疾病、糖尿病將有很大的益處。

飲食應以谷類為主，粗細搭配。白米白面雖然口感好，但從營養學的角度講，大米面粉加工得越精細，維生素B、礦物質等營養素和膳食纖維丟失得越多，因此，還是要常吃粗雜糧和全谷類食物，比如小米、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆等，最好每天吃50~100克。

肉類食品首選白肉

白肉(即魚、禽類肉)與豬肉相比，脂肪含量相對較低，不飽和脂肪酸含量較高，特別是魚類，含有較多的不飽和脂肪酸，對于預防血脂異常和心腦血管疾病等具有重要作用。

因此，三高人士可將白肉作為動物類食品的首選食物。建議成人每天攝入魚蝦類50~100克，禽畜肉類50~75克。

吃清淡少鹽膳食

高脂肪、高膽固醇膳食，包括用過多的烹調油，都是高血脂患者的危險因素。《中國居民膳食指南》中推薦量僅為25~30克，也就是一小勺。

因此，烹調時多采用蒸、煮、燉等少用油的方式，減少油炸食品，每天食鹽攝入量也不超過6g(相當于一小啤酒蓋)。

每天500克蔬菜水果

蔬菜水果是低能量的食物，主要是提供給我們膳食纖維和維生素。多吃水果蔬菜特別是綠葉蔬菜以及富含維生素C的蔬果，可以降低患冠心病的風險。另外，成年人為了控制體重，可以在餐前吃水果，增加飽腹感。

建議每天吃蔬菜300~500克，深色蔬菜最好占一半，水果200~400克。9種食物對心臟有益，分別有，芹菜、菠菜、木耳、玉米、馬鈴薯、黑芝麻、黃豆、薏苡仁、堅果類(花生等)。

現在正值炎炎的夏季，高溫的天氣會令三高疾病極易出現突發的問題，希望老年朋友們在安排好自己的三餐和生活的同時還能夠做好相關的預防措施。