木耳是一種健康食品，它主要有兩種，一種是白木耳，一種是黑木耳。很多老年人都喜歡吃黑木耳，因?yàn)楹谀径�有滋陰補(bǔ)腎的功效，其實(shí)，白木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。那么，老年人可以食用白木耳嗎?接下來，養(yǎng)生專家就詳細(xì)介紹了什么是白木耳，以及老年人是否適合食用白木耳，一起來看看吧。

白木耳

老年人適合吃白木耳嗎

白木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨床上，因食用白木耳不當(dāng)而發(fā)生腸梗阻的老年人也比較常見。

這是因?yàn)槔夏耆讼�化功能較差，白木耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續(xù)多餐食用，則會(huì)引起腸梗阻，表現(xiàn)為腹部陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等，有些病情嚴(yán)重的甚至需要手術(shù)治療。

另外，為了避免老人食用白木耳引起消化不良，一定要將白木耳煮熟后再食用。先將白木耳放在水中浸泡，然后再用文火慢煮，直到熟透。

以上就是關(guān)于白木耳的介紹了，不可否認(rèn)，白木耳有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但不一定適合老年人食用。我們知道老年人的腸胃功能消化差，而白木耳是一種比較難消化的食物，如果一次吃太多或者經(jīng)常吃，勢(shì)必會(huì)給老年人的腸胃帶來傷害。因此，老年人最好少吃白木耳，可以適量吃點(diǎn)黑木耳。