當我們意識到粗糧是對我們健康非常有益的一種食物時，大家也開始不斷的關注關于粗糧的一些飲食常識，在眾多的粗糧食材中，今天小編要給老年朋友們分享的是關于高粱米能給我們的健康帶來何種益處。

高粱米屬于粗糧，是我們生活中常見的五谷雜糧，吃高粱米有什么好處?高粱脫殼之后就成了高梁米，高粱米的顆粒呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不一，呈白、黃、紅、褐、黑等顏色，常吃高粱米有什么好處?

高粱米做粥幫助老人治療咳喘

老年人經常會出現咳喘的情況，很多老人到了冬季，天氣驟寒，一下子適應不了，就會引起咳喘的發生，老人咳喘有時候很難一下子治好，我們要從生活中去預防和緩解。做兒女的要時刻關注老人的身體健康，我們可以把高粱米做成“補陰益壽粥”(甘蔗高粱粥)則具有滋陰潤燥、清熱和味的作用，很適合老年人食用。其做法是：將150克泡軟的高粱米在清水中煮制成粥;將甘蔗榨汁取500克左右，放入粥中，攪勻后燒煮片刻即好。

高粱還具有促進消化的功效

現在越來越多的年輕人面臨著繁重的工作和生活壓力，導致胃口不好，消化不良，經常需要服用藥物才能緩解，高粱有促消化、利小便、止咳喘、補氣清胃的作用。適當吃些高粱制作的“高粱黑豆大棗飯”有保健作用。其做法是：將高粱米50克、黑豆20克提前4小時用溫水浸泡;加入大棗10個、白糖10克一同蒸熟即可。

高粱米的營養價值需要和其他糧食混合食用的時候發揮到最大，在生活中，我們對于高粱米有很多食用方法，我們可以將高粱米做成高粱米糕、高粱米點心，高粱蒸飯、煮粥、磨面可以蒸食，貼餅子，也可以做成高粱米粥。高粱米對于治療小兒消化不良有著很好的效果，但是要注意的一點是，糖尿病人是不能吃高粱米的，高粱米是很富有營養的粗糧，常吃有利于人的身體健康。

當然除了高粱米以外，我們生活中還有很多的粗糧可供選擇，大家在選擇食物時一定要對這些食材有基本的了解，不適合自己的食物最好少吃為妙。