現代人越來越注重健康，一些天然的食品被標榜具有多種自然療效，比如能防止及治療便秘、高血壓、心臟病、膽固醇過高、癡肥癥、神經衰弱，甚至能提高智能、防止疲勞、抑制癌細胞等。究竟它們是否真的如宣傳般具有這些療效，大量服食又會不會引起副作用呢?

市面上出售的健康食品大部分是天然產品，所以基本上不會有副作用。但一些哮喘患者在進食某些食品(例如花粉)時，就要特別留意，以免產生敏感。許多類似食品都含有很多纖維素，服食太多有可能令體內礦物質受到過量的纖維素所纏，減低身體對礦物質的吸收能力。

另外，大家不要以為這些健康食品會有“神奇”的療效。他們指出一些商家在推銷產品時，會列舉一大堆所含的營養素學名及功效，或引述個別病例以作證明，但往往卻沒有任何科學引證證明那些療效。例如曾有介紹指花粉含有某種氨基酸，能提高服用者的智能，但就現時醫學界對人類腦部的認識尚淺，根本未有理論證明有食物能提高智能。

一種食品可含有多種營養素，但并不代表它具有多種治療或防疾病的功效，因為營養素的分量也十分重要。有些健康食品雖然含有某種營養素，但其實分量可能甚少。前陣子就有一項研究顯示，西蘭花和菠菜所含的一些主要營養素就比一種昂貴的健康食品麥苗高得多。

任何食品，無論是肉類或蔬菜，其實都含有很多不同的營養素，有助預防不同疾病，故意突出健康食品的一大堆療效，只是種推銷方法。如果想以同樣手法推銷蘋果也可以，因為蘋果含有不少營養它所擁有的“可能”療效或許比一些流行健康食品更多!

總括而言，現時流行的健康食品都足有益I斫無害，不過它們所含的營養也可從一些普通食品中取得，而且平常食物味道較佳，所經過的加工也可能更少。

如果要以昂貴的價錢購買健康食品，而對其成效抱有懷疑的話，則要考慮清楚。其保持身體健康的秘方只有一個，就是多做運動和保持飲食均衡。