秋季氣溫逐漸下降的過程中，不少的老人都會被感冒發燒等疾病所困擾，感冒雖小但是對于老年人來說可是威脅性很大的一種常見疾病，那么在飲食中我們吃些什么對于預防感冒有效呢？

洋蔥

洋蔥肉質肥美，營養豐富。具有發散風寒的作用，因為洋蔥的鱗莖和葉含有硫化丙烯油脂揮發物，具辛辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌效果。洋蔥中所含的大蒜素有較強的殺菌作用，生嚼洋蔥有助于預防感冒。

生姜

生姜肉質肥厚平扁，味辛辣。生姜汁性溫，有暖胃去寒的作用，適用于傷寒感冒。傷寒感冒者發冷，而生姜辛辣助于驅寒發汗。

大蔥

大蔥有一種獨特的香辣味，來源于它體內的一種硫化物——蔥素，能刺激胃液唾液分泌。大蔥中所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經，改善血液循環，解毒清熱。大蔥味辛，性溫，具有發表通陽、調味解毒的效果。主要作用于風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞等。且大蔥所含的蒜素具有殺菌抑菌的作用，能抗病毒。

大蒜

大蒜不僅僅是我們所知道可以抗氧化，美容養顏抗衰老，它還可以防治感冒。大蒜中所含的硫化物具有抗菌消炎的作用，且對多種球菌、真菌、桿菌、病毒均有抑制和殺滅作用。其中，叫硫化丙烯的辣素，對病原菌和寄生蟲有良好的抑殺作用，可預防感冒、減輕發燒、鼻塞等癥狀。不要小瞧了我們生活這些調味品，小小的它們可以發揮大大作用。要想不感冒，常吃蔥姜蒜。

上面的這幾種食材在生活中都是很普通很常見的，讓它們適時的出現在自己的餐桌上，對于預防老年人秋季感冒發燒可是非常有用的，老年朋友們一定要好好利用哦。