豆類

健康影響：調(diào)查表明，經(jīng)常食用豆類食品的男性，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比不常吃豆類的男性低。豆類制品經(jīng)胃腸道消化、吸收后，會(huì)產(chǎn)生一種植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素雙氫睪酮，對(duì)前列腺起保護(hù)作用。

豆制品經(jīng)腸道消化吸收后，會(huì)產(chǎn)生一種特殊成分牛尿酚，它可有效抑制雄激素雙氫睪酮，從而預(yù)防前列腺癌。但是，黃豆的吃法要講究，以便利用于植物蛋白的吸收。

前列腺癌對(duì)人體的侵犯往往不易察覺(jué)，除日常飲食注意多攝入黃豆類制品外，還應(yīng)留心其癥狀。專家指出，前列腺癌早期偶有尿頻、排尿費(fèi)力等表現(xiàn)，一般到晚期才表現(xiàn)出典型癥狀。臨床上，將前列腺癌分4期，A期和B期的前列腺病變無(wú)癥狀，C期出現(xiàn)梗阻癥狀， D期既有遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移癥狀，如骨痛、血尿、腎積水等，又有梗阻癥狀。

食用建議：做成湯汁飲用往往能更好地發(fā)揮功效。

番茄

健康影響：早在1995年，美國(guó)哈佛大學(xué)的研究人員就注意到，番茄含有一種叫番茄紅素的物質(zhì)，具有獨(dú)特的抗氧化功效，幫助清除體內(nèi)自由基，對(duì)有害游離基的抑制作用是維生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

在蔬菜水果中，西紅柿中紅色素含量最高。而人體內(nèi)西紅柿紅色素最高的部位集中在睪丸、前列腺、腎上腺等處，這些部位都與雄激素的分泌密切相關(guān)，而雄激素分泌量的多少直接影響男人的性能力。因此，多吃西紅柿，有助于維持中老年男士們的性功能，也有助于防止前列腺癌。

獼猴桃

健康影響：獼猴桃富含氨基酸，其維生素C是等量柑橘的5～6倍，還有維生素B1、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是“抗突變成分”谷胱甘肽，對(duì)前列腺癌、肝癌、肺癌、皮膚癌等癌細(xì)胞突變有一定的抑制作用。

有清熱、生津等功效。用新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升(約1茶杯)，調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎引起的小便澀痛。

食用建議：鮮獼猴桃50克，去皮，搗爛，加溫開水250毫升，攪勻后飲服，每日2次。

洋蔥

健康影響：洋蔥含有一種稱為“槲皮黃素”的化合物，這是目前已知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，實(shí)驗(yàn)表明，它能防止細(xì)胞生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異。洋蔥還含微量元素硒，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能幫助消除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)細(xì)胞代謝能力。

前列腺素是人體內(nèi)的特殊激素之一，具有降低血壓、預(yù)防血栓形成、保持腦組織等重要器官的功效。據(jù)分析：洋蔥是目前已知的唯一含有前列腺素的蔬菜。日本專家大竹尚元節(jié)教授特別將洋蔥推薦給中老年人，就在于所含前列腺素可減低血管脆性、穩(wěn)定血壓、保障心腦血管免受硬化之害。

食用建議：中醫(yī)認(rèn)為，食用洋蔥過(guò)多易引起發(fā)熱癥狀，每次攝入洋蔥不宜超過(guò)50克，切去根部，剝?nèi)ダ掀ぃ�洗凈泥沙，生、熟食均可�?/p>

南瓜子

健康影響：前列腺正常分泌激素，需依靠脂肪酸的幫助，南瓜子富含脂肪酸，可維護(hù)前列腺良好的功能。

南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常吃南瓜子不但可以預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生，還可以促進(jìn)患者排出結(jié)石。更重要的是，南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素，對(duì)前列腺有保健作用。

研究表明，當(dāng)男性血液中缺鋅時(shí)，前列腺就會(huì)腫大、增生。正常情況下，在前列腺中鋅含量比人體其他器官都高，這是因?yàn)槟行孕奂に氐暮铣尚枰�鋅這種礦物質(zhì)。所以每天堅(jiān)持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大，增進(jìn)性功能。

食用建議：取南瓜子100克，分3次剝皮嚼食，每次間隔4小時(shí)。