紅蘿卜是常見的食材，對紅蘿卜吃的時候，一定要注意適量進行，這類蔬菜吃的時候，都是不能過多，紅蘿卜吃的太多，對胃部會有影響的，這點在吃紅蘿卜的時候要注意，制作紅蘿卜方法較多，常見就是炒紅蘿卜，這樣制作方法簡單，那炒紅蘿卜的做法具體如何呢，下面就詳細介紹下。

炒紅蘿卜的做法：

花椰菜炒紅蘿卜

材料：花椰菜70公克，蒜末少許，紅蘿卜片25公克，黑木耳片15公克，醬油少許，米酒少許，胡椒粉少許，鹽少許

做法

1.花椰菜洗凈切小朵，放入沸水中燙一下撈出備用。

2.取鍋燒熱后倒入少許油，放入蒜末爆香，放入紅蘿卜片、黑木耳片拌炒數下。

3.于作法2加入作法1的花椰菜與所有調味料，拌炒入味即可。

梅豆角炒紅蘿卜

材料：梅豆角，油，水，鹽，紅蘿卜

做法

1、把梅豆角洗凈，撕掉側邊的莖，斜切成小塊，放油加水烹制。注意一定要煮到顏色不再翠綠為止，以免中毒。

2、最后放鹽調味。這次還放了紅蘿卜一塊炒，由于花了足夠的時間，紅蘿卜也很軟爛適口了。

紅蘿卜炒蛋

材料：雞蛋4顆，紅蘿卜200公克，蒜末1小匙，蔥花30公克，糖1/2小匙，鹽1小匙，雞粉1小匙，水60㏄

做法

1.雞蛋打散成蛋液;紅蘿卜洗凈切絲，放入沸水中汆燙一會撈起，備用。

2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。

3.加入所有調味料與作法1的紅蘿卜絲炒至湯汁沸騰，再加入蔥花拌勻即可。

在對炒紅蘿卜的做法認識后，制作炒紅蘿卜的時候，都是可以根據以上步驟進行，不過對炒紅蘿卜制作前，對紅蘿卜也要進行處理，胃部不好的人群，對紅蘿卜皮都是要削掉的，這樣吃的時候不會影響到胃部，這點也是要注意的。