山藥栗子豬肚煲

【主料】鮮山藥500克栗子50克豬肚1個

【配料】生姜料酒精鹽適量

【制作方法】

(1)鮮山藥去皮，洗凈，切塊待用。

(2)栗子去皮洗凈待用。

(3)豬肚用面粉或精鹽、促反復搓洗數遍后，用水洗凈切塊，加姜、酒、清水適量，煲至八成熟后，加山藥、栗子煲熟加適量精鹽即可。

【功效】健脾和胃益腎調經

【食譜分析】山藥入肺、脾、腎三經，補肺健脾益腎，性平而不寒不燥。栗子味甘性溫，入脾、胃、腎經，能養尉健脾補腎止血。豬肚味甘性溫，入脾、胃經，為血肉有情之品，健脾胃，補虛損，是虛勞羸弱者營養的佳品。

此煲鮮香可口，可供中、晚餐食用，脾胃虛弱者食之甚佳。

中醫 調理的飲食禁忌

飲食禁忌：陰虛者，忌食辛辣燥熱之品;陽虛者，忌食寒涼冷積之品;經少者，忌酸澀苦寒之品;經多者，忌溫熱辛辣之品。

二、 月經不調 的日常護理飲食

早餐：紫米、玉米面、小麥面粉、雞蛋、番茄等，如：紫米粥、二面饅頭、番茄炒雞蛋;

午餐：糙米、粳米、苦瓜、雞翅、菠菜、粉絲等，如：二米飯、苦瓜燜雞翅、菠菜粉絲湯;加餐：水果如蘋果;

晚餐：小米、粳米、羊肝、韭菜、芹菜、藕，如：米飯、爆炒羊肝韭菜、芹菜炒藕片

三、 月經不調 的飲食護理

1、黑木耳紅棗茶：黑木耳30克，紅棗20枚，黑木耳紅棗共煮湯服之。每日1次，連服。功能補中益氣，養血止血。主治氣虛型月經出血過多。

2、濃茶紅糖飲：茶葉、紅糖各適量。煮濃茶一碗，去渣，放紅糖溶化后飲。每日一次。功能清熱、調經。主治月經先期量多。

3、山楂紅糖飲：生山楂肉50克，紅糖40克。山楂水煎去渣，沖入紅糖，熱飲。非妊娠者多服幾次，經血亦可自下。功能活血調經，主治婦女有 經期 錯亂。

4、茴香酒：小茴香、青皮各15克，黃酒250克，將小茴香、青皮洗凈，入酒內浸泡3天，即可飲用。每次15-30克，每日2次，如不耐酒者，可以醋代之。功能疏肝理氣。主治 經期 先期先后不定、經色正常、無塊行而不暢、乳房及小 腹脹 痛等癥。

5、山楂紅花酒：山楂30克，紅花15克，白酒250克，將上藥入酒中浸泡1周。每次45～30克，每日2次，視酒量大小，不醉為度。功能 活血 化瘀。主治經來量少、紫黑有塊、 腹痛 、血塊排出后痛減。注意忌食生冷勿受寒涼。