腦血栓是一種我們聞之就想遠(yuǎn)離的疾病，嚴(yán)重的患者經(jīng)常會(huì)造成偏癱甚至是失語(yǔ)等癥狀。患者出院之后需要很長(zhǎng)時(shí)間的康復(fù)訓(xùn)練，此段時(shí)間內(nèi)的飲食也是很重要的。

1、限制總熱能，適當(dāng)控制每日攝食總量。節(jié)制膳食，定時(shí)定量進(jìn)食，不過(guò)饑過(guò)飽，不暴飲暴食，食物種類齊全，營(yíng)養(yǎng)素比例合理，不挑食偏食。

2、適量蛋白質(zhì)。應(yīng)控制食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量和數(shù)量，選用高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白，按每日1g/kg掌握，其中植物蛋白質(zhì)可占50%，動(dòng)物蛋白選用魚(yú)、雞、牛肉、雞蛋白、牛奶、豬瘦肉等。大豆蛋白可防止腦卒中的發(fā)生，宜多食用。

3、限制脂肪、膽固醇。膳食脂肪不超過(guò)40-50g/d，可選豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、紅花油等植物油;應(yīng)限制高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟、腦、蛋黃、肥肉、貝類、墨魚(yú)、動(dòng)物性脂肪的攝入，膳食膽固醇不應(yīng)超過(guò)300mg/d。

4、選用含膳食纖維高的食物，如淀粉、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、玉米、小米等，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加速膽固醇排出，對(duì)防治高血壓病有利。

5、低鈉鹽飲食，限制食鹽可降低血壓，一般每日食鹽攝入量2-5g為宜;

6、注意選食桔子、大棗、番茄、芹菜葉、油菜、小白菜、萵筍葉等新鮮蔬菜和水果，及時(shí)補(bǔ)充維生素C、B6、B1、B2和維生素B12等水溶性維生素。

7、戒煙、慎酒，適量喝茶。

8、具有降血壓作用的食物有：芹菜、胡蘿卜、番茄、荸薺、黃瓜、木耳、海帶、香蕉等;降脂食物有：山楂、香菇、大蒜、洋蔥、海魚(yú)、綠豆等;此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、銀耳等蕈類食物營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，對(duì)防治高血壓病、腦出血、腦血栓具有一定作用。

9、所有過(guò)咸食物及腌制品、蛤貝類、蝦類、皮蛋，含鈉高的綠葉蔬菜等，煙、酒、濃茶、咖啡，以及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列。

以上介紹了腦血栓患者在恢復(fù)期間的飲食注意事項(xiàng)，以上不僅僅是針對(duì)腦血栓這一種疾病，比如戒煙也可以預(yù)防肺癌、膀胱癌等疾病，多吃芹菜葉子對(duì)高血壓病人也有好處。