腦外傷是由于腦部受到了重擊以后，從而引起了顱腦內的損傷，如果不及時治療的情況下，可能引起顱內骨折，患者隨時都有生命的危險，所以人們最關注的就是這種疾病的食療，下面和大家分享文章就是，腦外傷的食療。

腦外傷的主要病機是外傷造成顱內血脈損傷，血瘀內留，壓迫腦髓而現頭痛、眩暈、嘔吐等癥狀。腦外傷早期以氣滯血瘀為主，后期多為氣血虧虛，肝腎不足。因此本病食療原則初期以后血化瘀為主，佐以升清降濁，芳香開竅的食物，如三七、山楂、藿香、佩蘭、養菜等品;后期宜食補益氣血，滋補肝腎等富有營養的食物，如葡萄、黑豆、枸杞子、桂圓肉、龜肉等。此外，由于腦外傷的主要癥狀是眩暈，重者可出現惡心、嘔吐、頭痛甚至昏迷等癥狀，因此在食療中宜多食新鮮蔬菜、水果、豆類，切忌麻辣、腥膩等厚味及煙酒刺激之品，避免一切助火生痰之物。

中醫臨床將本病分作2型：

氣滯血瘀型 (前期)：接受傷程度不同，有輕、中、重3種。輕者僅在短時間內出現頭暈、眼花、耳鳴，且很快消失;中度可當場昏倒，數分鐘至1小時內可清醒，多有頭痛、頭暈或見惡心嘔吐，一般可持續1～2天，多者達數天，兼見煩躁不安或輕度發熱;嚴重者神志昏迷時間較長，常并發輕重不等的頭面、四肢、脊柱損傷，甚至傷后至1晝夜間死亡。

氣血虧虛、肝腎虛弱型 (后期)：本期臨床可見眩暈持續不止，身軟不起，聲音短少，言語不出，項強明顯，睡臥喘促，飲食少進，大便干結，腰膝痠軟。局部青紫堅硬腫痛，或出血或衄血，舌紅有瘀斑，脈沉細澀。

辨證食療

、氣血虧虛、肝腎虛弱型

(1)天麻豬腦羹

【組成】豬腦1個，天麻10克。

【功能主治】補髓平肝止痛。用于腦外傷后頭痛眩暈失眠者尤宜。

【用法用量】將豬腦、天麻放入鍋內，加水適量，以文火煮燉1小時成稠調羹湯，喝湯吃豬腦。1日2次，連服3～4周。

(2)甲魚滋腎湯

【組成】甲魚1只 (300克以上者)，枸杞子30克，熟地黃15克。

【功能主治】滋陰補腎。適宜腦外傷見肝腎陰虛之腰膝酸軟。頭暈耳鳴、心煩失眠的患者服用。

【用法用量】將甲魚放入沸水中燙死，剁去頭爪，去甲、內臟，洗凈切成小方塊，放入鍋內。再放人洗凈的枸杞、熟地，加水適量，武火燒開，文火燉甲魚肉，熟透即成，分次食用。每日1～2次，連服3～4周。

(3)人參蓮肉湯

【組成】白人參10克，蓮子15枚，冰糖30克。

【功能主治】補氣健脾，養心固腎。適宜腦外傷飲食少進、虛煩不眠患者服用。

【用法用量】將白人參與去芯蓮子肉放碗內，加水適量浸泡至透。再加入冰糖，置鍋內隔水蒸燉1小時，即可食用。每天1次，連服3～4周。

(4)當歸巫蓯豬血羹

【組成】當歸身15克，冬葵菜250克，肉蓯蓉15克，豬血125克，香油、熟豬油、蔥白、食鹽、味精適量。

【功能主治】養血潤腸通便。適宜腦外傷后肝腎陰虛、大便于結患者食用。

【用法用量】將當歸身、肉灰蓉洗凈，加水適量，煮取藥液待用。將冬葵菜洗凈，放藥液中煮至菜熟時，再將煮熟的豬血并豬油等調料一起加入，混勻，趁熱空腹食之。每日1次，連服3～4周。

(5)三七蒸雞

【組成】仔母雞胸脯肉250克，三七粉15克，冰糖(搗細)適量。

【功能主治】活血止血補血。適用于腦外傷挾氣血虛弱患者食用。

【用法用量】將三七粉、冰糖與雞肉片拌勻，隔水密閉蒸熟。1日內分3次食用，連服3～4周。

通過上面專家講了一系列有關，腦外傷的食療的相關知識以后，在日常生活中，家中如果有這樣的患者時候，我們可以按照專家講的，患者每天按時做一下有關這種疾病的食療方法，另外注意讓患者休息。