艾滋病病人是一種特殊的群體，在結合有效的抗病毒的同時飲食上也是特別的要注意，營養調理的好的話艾滋病控制如虎添翼，未控制好則加重病情，所以飲食也是很重要的一環。營養支持治療的目的就是為機體提供充足的熱量、提供機體恢復需要的蛋白質、合理的維生素及必要的纖維素是很必要的。

艾滋病飲食要以高熱量高蛋白為主，艾滋病患者因為艾滋病病毒對機體的消耗造成熱量和蛋白質的丟失出現消瘦，另外服用了抗病毒藥物如齊多夫定會造成造血系統的影響而導致貧血，所以要求艾滋病患者以高熱量及高蛋白飲食為主，那么哪些食物合適呢?

有益的高蛋白類如：魚類有：魚、蝦、貝類、螃蟹、墨魚等;家禽累：雞、鴨肉、鵝兔肉等，奶類：牛奶，如有牛奶過敏者可以羊奶代替;蛋類，雞蛋、鴨蛋;豆制品：豆腐、豆漿等，還有其他一些肉類等等。但是李醫生提醒：少吃多脂肪類食物，容易造成營養比例失調及腹瀉等情況。

多吃瓜果及蔬菜

艾滋病患者腸道菌群容易失調，便秘及腹瀉經常出現，可以造成維生素丟失，充足的維生素可以增強免疫力、增加藥物療效以及抗氧化左右，這時候我們就要多補充胡蘿卜素類及維生素C類的食物，如：菠菜、南瓜、土豆、西蘭花、番茄、青椒、桔子等。

真菌類

香菇、蘑菇、野菌、蟲草等均可以提供免疫力，可以適當的補充，很多菌類已經制成了藥品，進行銷售。

其他

適當的補充堅果類，花生、無花果、瓜子、杏仁、核桃等富含微量元素，大蒜和蔥類等具有殺菌的效果，但不要和抗病毒藥物同時食用。

注意點：艾滋病患者免疫力差，在選擇食物的時候一定要洗干凈，盡量避免生食蔬菜及肉類、海鮮等，以免造成寄生蟲及腹瀉現象，不喝一些碳酸飲料、不喝酒、不喝含咖啡因的飲料。另外腸道脆弱的患者不要吃油炸食物，當腹瀉后可以吃桔子補充鉀。