5年前，22歲的大三學生文敏確診為胃癌，父母無論如何也不愿意相信年紀輕輕的女兒怎么就得了這種老年人才會得的病。她家條件還不錯，小姑娘在學校里很少吃食堂，最喜歡的事情就是去校門口擼串和吃麻辣燙、麻辣香鍋，三天兩頭吃一頓麻辣火鍋。用她自己的話說，菊花”已經受傷，香鍋依舊不停。終于有一天，她發(fā)現(xiàn)胃已經不堪重負，出現(xiàn)疼痛了，猶豫再三去醫(yī)院做了胃鏡，考慮胃癌，好在術后病理提示為早中期。經過近半年的化療，渡過了五年危險期。

很多人說，全世界的美食都在中國，中國五千年的飲食文化是其他國家無法相提并論的。然而，作家梁文道說過這樣一句話：近三十年來，中國飲食最大的變化之一，是越來越重口味。麻辣燙、水煮牛肉、辣子雞、小龍蝦、香鍋、燒烤、火鍋、臭豆腐......全是重油、重鹽、重辣、重調料。重口味已然成為了中國人的飲食常態(tài)，而這種常態(tài)在逐漸毀掉中國人的味蕾，并讓很多人的健康付出代價。

重口味滿足了一時口舌之欲，最后卻落得一身疾病

重口味的食物，過甜、過咸、過辣、過油，這些都是非常不健康的飲食方式。

1.過咸

在中國，五分之四被調查群體每日平均鹽攝入量12.5g，是中國膳食指南規(guī)定(6g)的兩倍多。過量攝入鹽，正是高血壓、心臟病、腎病、中風等疾病的重要原因之一。高鹽飲食是公認的高血壓的致病因素，除此之外，鹽攝入過多，還會促進腫瘤的發(fā)生，尤其是胃癌。

2.過甜

糖就像煙草和酒精一樣，而且糖的危害遠在脂肪和卡路里之上。糖攝入過多，會增加超重和肥胖的發(fā)生風險。糖可以轉化成脂肪，高糖飲食是直接造成糖尿病和心血管疾病的危險因素。高糖飲食與高血脂和動脈粥樣硬化有密切關系，增加心腦血管疾病發(fā)病風險。

3.重油

油膩食物都含豐富的脂肪，長期攝入這類高脂油膩食物，血液里膽固醇和甘油三酯增加，容易引發(fā)動脈粥樣硬化和斑塊形成，增加心腦血管疾病發(fā)生幾率。高脂飲食也是肥胖、糖耐量異常、高血壓的發(fā)病原因。

4.重辣

重辣食物對口腔粘膜、咽喉部、食管和胃粘膜、直腸粘膜都具有一定的刺激和損傷，長期慢性損傷容易引起炎癥，出現(xiàn)細胞異常增生，甚至出現(xiàn)消化道潰瘍。長期吃重辣食物容易上火，皮膚長痤瘡，容易引發(fā)便秘。

2017年，國家衛(wèi)生計生委提出“三減三健”的健康生活方式，即減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼。這也是全民健康生活方式行動的重要內容。 重口味飲食不可取，只是滿足一時味蕾而已。當你身患疾病時，才能體會到平平淡淡才是真，無論吃飯還是生活，都是如此。