在我國，許多人都有在飯桌上談事的習慣，請客吃飯也是中國人常有的辦事流程，而隨著近幾年來的生活水平日益提高，請客吃飯的頻率和菜的數量也是有所上升，這就導致了許多人暴飲暴食的習慣，卻不知道，這就是胰腺炎的發病原因。

酒精可引起急性胰腺炎，若加上過量食物，發生的可能就更大。

1、過量食物可刺激胃腸分泌備用泌素，促進互助組液素、胰泌素等分泌，從而引起胰腺大量分泌;

2、大量酒菜刺激可導致十二指腸炎癥、十二指腸乳頭部炎癥能使Oddi括約肌水腫和痙攣，胰液排泄不暢、導致胰管高壓或腸胰返流;

3、暴飲暴食常致嘔吐、十二指腸內高壓，有時可發生腸胰返流;

4、大量脂肪攝入產生的高甘油三酯血癥可能也促進胰腺炎的發生。

上文中為大家詳細的介紹了關于暴飲暴食和胰腺炎的一些關系，希望廣大讀者在閱讀文章后，可以改正自己的不良飲食習慣，養成良好的日常生活，這樣才能更好的避免胰腺炎的出現。祝大家身體健康。