每逢節假日，醫院里的急性胰腺炎患者就會增加，這是為什么呢?驚，原來是跟不加節制地暴飲暴食有關。

胰腺是*內最重要的消化腺，它所分泌的胰液每日高達1000-1500毫升,其中含有大量的消化酶，由胰管經膽總管排至十二指腸,對淀粉,蛋白質和脂肪進行消化。但如果胰液對胰腺自己進行“消化”，就會使胰腺發生水腫、充血、出血、壞死等，出現急性胰腺炎的嚴重后果。 急性胰腺炎就是是由于胰腺內的胰酶被激活引起胰腺組織自身消化所致的急性化學性炎癥。

正常情況下，胰腺分泌的胰液只消化我們進食的食物,但如果暴飲暴食，特別是空腹飲酒，就會使得胰液分泌過度旺盛，甚至引起胰管內壓力增高，讓胰液和膽汁在胰腺內匯合,阻礙膽汁和胰液的正常引流，激活胰液中的消化酶,引起胰腺的自身消化,這相當于胰腺“自殺”。據統計，約有30%的胰腺炎由暴飲暴食引起。

看到這里，大家是不是很驚訝，看來管好嘴巴不僅很重要，還很必要，讓我們一起提倡節制飲食吧！