“一年之計(jì)在于春”是大家都知道的俗語(yǔ)，春季是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)。春季養(yǎng)生首選養(yǎng)肝，肝臟是身體系統(tǒng)中的“排毒工廠(chǎng)”，對(duì)身體的新陳代謝有很關(guān)鍵的作用。所以，在春季里養(yǎng)肝護(hù)肝是必不可少的，那么在日常生活中如何呵護(hù)肝臟健康呢?

1、控制食量

每餐七分飽，晚餐吃得少，睡前不零食，是春季養(yǎng)生保肝的不變準(zhǔn)則。

2、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，每天保證“四個(gè)一”

即“一袋脫脂奶(250毫升)、一個(gè)煮雞蛋、一兩豆制品、一兩精瘦肉”;同時(shí)，每周2至3次的清蒸魚(yú)(每次3至4兩)則是為優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入錦上添花。

3、減少甜食

同時(shí)每日補(bǔ)充一斤蔬菜、兩個(gè)水果。

4、限制脂肪

每日用油不超過(guò)25克(2湯勺半)，不用葷油、不吃肥肉、不吃油炸食品、不吃高膽固醇食品(如蛋黃、動(dòng)物肝臟、魚(yú)子、蟹黃)。同時(shí)，有意識(shí)食用具有降脂作用的食物，如燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋(píng)果、洋蔥、紅薯、胡蘿卜、芹菜、花菜、蕈菇類(lèi)、山楂、檸檬等，是春季養(yǎng)肝的明智之舉。

5、減少飲酒

每日不超過(guò)100毫升(大約1杯)，以低度紅葡萄酒為宜。

6、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)

選擇服用正規(guī)的維生素和礦物質(zhì)制劑是養(yǎng)肝飲食的有效補(bǔ)充。

7、粗細(xì)搭配

春季飲食不宜過(guò)分精細(xì)，主食應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配，對(duì)大多數(shù)人而言，每日進(jìn)食至少50克的粗糧是值得推薦的。