肝硬化是一種十分難治療的疾病，患者們在治療肝硬化疾病的同時可以通過飲食的方法來調(diào)理配合醫(yī)生的治療，使自己的身體得到充足的營養(yǎng)，以免手術帶來的營養(yǎng)缺失及身體上的勞累，那么肝硬化的食療方法都有哪些呢？

1、肝硬化病人的飲食最好清淡，吃一些容易消化的食物，比如豆腐和奶制品這兩種，不可吃刺激性的食物，如辣椒。

2、多吃一些含鋅比較豐富的食物，肝硬化病人大多數(shù)都是血鋅水平低，不要喝酒，可以食用一些蛋類、魚蝦、瘦豬肉、牛肉等。

3、肝硬化病人要多吃一些含維生素C的食物，要吃一些新鮮的蔬菜和水果，如青菜、菠菜、番茄、荔枝、白菜、黃瓜、葡萄、蘋果等蔬菜水果。肝硬化食療維生素利于肝細胞的再生和修復。

4、有水腫或輕度腹水的肝硬化患者的飲食要低鹽，每天攝取鹽量最好不超過3g，嚴重水腫者要無鹽飲食。

5、肝硬化病人可吃一些養(yǎng)生粥進行療養(yǎng)，如冬筍香菇湯，這些對肝硬化患者的治療是非常有利的。