結核病是由結核桿菌引起的慢性傳染病，治療要從整體出發，在使用抗結核藥物的同時必須增加機體抵抗力。加強營養可以補給患者充足的熱能和營養素，滿足結核病灶修復的需要，增強機體抵抗力。

高熱能結核病是慢性消耗性疾病，熱能需要超過正常人，一般要求達到每公斤體重供給30千卡，全日總攝入量為2000千卡左右。輕體力勞動者每公斤體重40千卡，全日2400千卡左右。

高蛋白質因病人蛋白質消耗多，且蛋白質是修補組織的重要營養素，有益病灶愈合，病體康復。所以，結核病患者每日蛋白質攝入量應為每公斤體重1.2～1.5克，每天的總進量為80～100克，其中優質蛋白質如肉、禽、水產品、蛋、乳及大豆制品應占總蛋白質攝入量的50%以上。