夏季中老年冠心病人的食物如何選擇
冠心病是中老年人的常見疾病之一,尤其是正當夏季,高溫極易誘發冠心病。冠心病的全稱是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病,屬于心臟病的一種分支,發病后如不及時救治情況會非常危險。為保證冠心病患者在炎熱的夏天平安度過,我們將幾種食物分下類,方便選擇。
中老年冠心病患者在選擇食物時,應注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低,而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多的,并有降血脂、抗凝血作用的食物。具體可從以下幾類食物來選擇。
(1)可以隨意進食的食物
①各種谷類,尤其是粗糧。
②豆類制品。
③蔬菜,如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。
④菌藻類,如香菇、木耳、海帶、紫菜等。
⑤各種瓜類、水果及茶葉。
(2)適當進食的食物
①瘦肉,包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉(去皮)。
②魚類,包括多數河魚和海魚。
③植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。
④奶類,包括去脂乳及其制品。
⑤雞蛋,包括蛋清、全蛋(每周2~3個)。
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