很多癌癥貧血患者食欲不振，患者身體免疫力降低，生存質量受到影響，貧血是癌癥患者常見并發貧血癥，特別是影響與降低患者治療效果，因此癌癥患者的貧血已經引起重視。貧血可以通過飲食來防治，在飲食方面要注意以下9項：

1.貧血病人不宜飲茶

茶葉中所含的鞣酸極易與低價的鐵結合，形成不溶性鞣酸鐵，阻礙鐵的吸收。*缺鐵則會使體內的血紅蛋白合成減少，貧血的病情加重。

2.貧血病人不宜食用大蒜

大蒜含較多的揮發性物質可降低血糖，多食則會抑制人的胃液分泌，生熟品都可使血紅蛋白、紅細胞減少。貧血患者食用，將會加重病情。

3.缺鐵性貧血患者不宜飲用牛奶

牛奶鐵的含量很低，鈣、磷含量較高，其他食物或體內的鐵能與牛奶中的鈣、磷鹽結合成不溶性的含鐵化合物，使體內的鐵更顯不足。故缺鐵性貧血患者不宜飲用牛奶。

4.忌生冷不潔之物

貧血可由寄生蟲引起，而未經煮熟之物最易攜帶寄生蟲進入*。故在飲食中，必須將食品煮熟，以防病從口入。

5.限制食鹽

若貧血患者出現水腫，必須限制限制食鹽的攝入量，每天的食鹽量應控制在5~8克之間，最多不能超過10克。

6.限制脂肪

食用過多的脂肪，能抑制*的造血功能，因為脂肪過多對貧血病人的消化和吸收都有影響，故每日的脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，并宜用植物脂肪。

7.忌堿性食物

*內如成堿性環境不利于鐵質的吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵的游離和轉化，故貧血患者應盡量少食堿性食物，如饅頭、蕎麥面、高梁面等。

8.忌油炸食物

貧血患者的胃腸功能好壞，直接影響到疾病的恢復。油煎、炸的食品一方面大量營養成份被破壞，另一方面也影響消化吸收，造成腸道功能紊亂。

9.忌不消化食物

貧血患者往往同時存在著消化功能紊亂的現象，故不易消化的食物應盡量少吃，這類食品有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥、甜薯干、奶油、以及沒有煮爛的各種肉類。同時，也應忌烈性酒類及生熟蠶豆。

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