小心辨別食品生產日期 　　購買食品時要留心包裝上的日期標注，免得落入商家“偷換概念”的陷阱。 　　昨天， 家住淘金路的田太報料，稱在附近的大型超市購買的面包蛋糕不新鮮，而且面包蛋糕上都只標明包裝日期，沒有生產日期，讓人感到很不放心。記者就食品的生產日期走訪了廣州的各大超市，發現一些商家偷換概念，將包裝日期當作生產日期，而一些商家的散裝食品干脆連日期都不標。 　　在廣州的多間大型超市，記者發現許多散裝食品都沒有標明生產日期。而某品牌的果凍雖然包裝精美，可找來找去，就是沒發現哪里注明了生產日期。銷售人員對記者說，沒有生產日期也不用擔心，這里的食品都是新鮮的。 　　市民的消費越來越理性了，他們現在買食品，首先看的還不是品牌，而是它的生產日期，尤其是牛奶、蛋糕、熟食品、兒童食品。有些食品買回家發現只有保質期，沒標明生產日期，讓人覺得不放心。還有消費者投訴，有時買面包，發現包裝上的生產日期印的竟是明天的日期。 　　在超市售賣的食品中還有一種情況，就是用包裝日期替代生產日期。把面包、蛋糕和一些散裝食品的重新包裝這類做法非常普遍。當記者向銷售人員詢問，包裝日期是否就是生產日期時，他們都不能給出明確的答復。 　　而一位以前在某超市工作過的人員就向記者透露，對過了期的食品，一些超市會更改其標簽，把它們重新包裝。由于這些食品的包裝上只標明了包裝日期，就讓一些不良商家鉆了空子。 　　記者就超市食品包裝上是否要標明生產日期的問題，采訪了廣州市工商局消費者權益保護處和12315的負責人，他們稱食品的包裝上是一定要標明生產日期的，而生產日期與包裝日期不能等同。有的商家用包裝日期代替生產日期是在偷換概念。如果發現有商家在食品的包裝上做手腳，把過期食品改頭換面推出市場，一定會一查到底，并請消費者撥打12315進行舉報。 　　相關法規 　　《產品質量法》第二十七條規定：限期使用的產品，應當在顯著位置清晰地標明生產日期和安全使用期或者失效日期。 　　《中國食品衛生法》第六章第21條規定：定型包裝食品和食品添加劑必須在包裝標識或產品證明書上標出生產日期。