微波美食

挖掘微波爐的潛能

微波美食不僅能讓夏天做菜變得優雅，它還是廚房個性的表達。當有自己的一間屋成為支撐時，懂得用微波爐做菜的都市白領會盡量減少在外就餐的次數，轉而回歸溫馨的小窩，享受自己動手的快樂。

據了解，大多數家庭只會用微波來做早餐，如給牛奶加熱，蒸饅頭什么的，至于中餐或晚餐，大多數人只會用它來加熱剩飯剩菜，很少有人想著法子去研究它，利用它。

據專家介紹，微波是通過分子的振動來對食物進行加溫的，其升溫十分均勻，食物內外都同時成熟，減少了對食物營養素的破壞。加之，微波烹飪干凈衛生，不受高溫、油煙的侵害，因此，今夏，今波美食成都白領們最愛的美食之一。