我想我們很多人在做飯的時候，我們都是會放蔥姜蒜的，但是其實研究表明這些材料能幫助我們調味，同時也能幫助我們殺菌的，但是其實不同的食物也是要放不同的調料的，下面我們就給大家說說都該放什么調料吧。

肉食多放花椒

燒肉時宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更應多放。花椒有助暖作用，還能祛毒。

禽肉多放蒜

蒜能提味，烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不會因為消化不良而瀉肚子。

魚類多放姜

魚腥氣大，性寒，食之不當會產生嘔吐。生姜既可緩和魚的寒性，又可解腥味。做時多放姜，可以幫助消化。

貝類多放蔥

大蔥不僅能緩解貝類如螺、蚌、蟹等的寒性，而且還能抗過敏。不少人食用貝類后會產生過敏性咳嗽、腹痛等癥，烹調時就應多放大蔥，避免過敏反應。

上面我們給大家比較詳細的介紹介紹了各種食物該用哪些材料，這樣我們才能有效的保證我們的食材的味道，同時也能保證我們吃的健康。

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