人們愛吃水果，就是怕買回來的水果表皮上有農藥殘留，為了減少農殘的健康隱患。人們在清洗水果時候，還喜歡專門的果蔬清洗劑，但是現在經常研究表明，一些專門的果蔬清洗劑，效果和對水果的安全性質，還不如清水哦。

根據食品藥品監督管理局對超市買來的水果直接用試劑進行的檢測，發現分別經清水、鹽水、果蔬清洗劑清洗后，蘋果、檸檬、葡萄幾種水果的檢測數值都有不同的呈現，果蔬清洗劑并非每次都能“勝出”清水和鹽水，有時甚至不如用清水清洗。

如果能夠保證使用的清洗劑的質量，用果蔬清洗劑清洗水果蔬菜的效果的確看得到，但如果果蔬清洗劑中含有化學成分，與使用食鹽、小蘇打等傳統方法相比，安全性則相對較差。

記者采訪廣州各大超市發現，在超市出售的果蔬清洗劑中，一些產品成分有“表面活性劑”、“助劑”、“香精”，也有“抑菌劑”等，使用時可增加農藥在水中的溶出量從而達到去除農藥殘留的目的，但也會使得有害化學物質殘留在果蔬表面，進而再次構成健康隱患。

此外，使用的洗滌劑本身也必須符合安全標準。如果洗滌劑在原料采購、生產環節等出現問題，有可能會導致洗滌劑中含有的有害物質如甲醛、鉛、砷等超過國家標準，危害健康。

由于果蔬表皮不夠光滑，容易導致殘留，洗滌劑有可能會殘留在其多孔的外層中，如果清洗不徹底，可能造成二次污染。

對付農殘試試以下幾種辦法

目前還沒有一種萬能的方法，可以完全清除果蔬上所有的農藥殘留。對付果蔬的農殘，不妨試試下面這幾種方法更實在：

讓果蔬通風：不要把新買來的果蔬馬上放進冰箱，讓果蔬在通風干燥處散散毒。目前蔬果使用的農藥具有揮發性，晾一晾可減少農藥殘留量。

別讓果蔬洗滌劑殘留：用果蔬洗滌劑可幫助祛除農藥，但使用完果蔬洗滌劑后用清水沖洗。

能去皮建議去皮：因為皮上的營養與農藥殘留是不能相比的。比如黃瓜、苦瓜、西紅柿、蘿卜等一般去皮后可以祛除絕大部分農藥殘留量;如不想去皮，用毛刷刷洗效果也不錯;

一些果蔬可焯水處理：目前果蔬使用的農藥是不耐高溫的，遇高溫后部分農藥揮發分解。比如一些難洗的果蔬，綠葉菜、花薹菜、豇豆、扁豆類可用這個方法。

用面粉、淀粉、淘米水輕輕搓洗：清洗時增加的表面機械摩擦力可祛除一部分農藥殘留，然后再用水沖洗干凈。

希望通過上文的介紹，大家對果蔬清洗劑有了更精確的了解。果蔬清洗劑雖然實名意義上，有這樣的清潔功效，但是里面的成分或者對蔬果，還是不利的，所以喜歡愛用果蔬清洗劑的朋友，都可以改變下觀念哦。