熟食制品在很大程度上方便了居民，雖然存在一些安全隱患，但只要消費者在購買熟食時注意以下幾個方面，就可以安全地吃了。　　1．消費者最好購買正規廠家生產的大品牌熟食制品，而不要買農貿市場和街頭巷尾流動攤點出售的熟食。 　　2．購買熟食前應明確其生產日期和保質期。鑒定熟食是否安全僅靠感官是不可靠的，如果達到感官可見有問題的程度，就說明是微生物的污染已經非常嚴重的熟食。 　　3．在選擇即時食品時，建議優先選擇罐頭類產品。因為罐頭是經罐裝，密封、殺菌制成的可以在常溫下保存的一類安全食品，包括硬包裝，軟包裝罐頭。罐頭產品的包裝和質量均有保障，不會因環境和溫度的變化而變化，也不會因為運輸，銷售的條件而改變，只要在產品保質期內，質量就會有保障。 　　4．購買熟食后應進行蒸、煮，在徹底加熱后再食用。