有聲音、麻點多、色發烏的都不能買不論逛超市還是去菜市場，怎么才能買到新鮮的雞蛋、如何鑒別新鮮的豬肉……此類問題一直困擾著大家不論逛超市還是去菜市場，怎么才能買到新鮮的雞蛋、如何鑒別新鮮的豬肉……此類問題一直困擾著大家。本期開始，本版開設“精挑細選”欄目，每期邀請各領域權威專家教您挑選妙招，幫您練就“火眼金睛”的本領。


　　小小的雞蛋里藏著大大的營養。一層薄薄的蛋殼，也像保護傘一樣，把雞蛋的營養鎖在里面，細菌擋在外面。不過正因為如此，也給挑選雞蛋帶來了難度。為此，我們請到了農業部家禽品質監督檢驗測試中心副主任徐桂云，來教大家如何用“一看二晃三光照”的方法，挑選到新鮮質優的好雞蛋。