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河豚毒素現無解藥,購魚須細辨

河豚毒素現無解藥,購魚須細辨

    春季來臨,河豚魚性腺逐漸成熟,毒性開始增強,且部分市民不識河豚魚或對其毒性認識不足,容易引起食物中毒。上海市食品藥品監督管理局昨天發出食品安全預警:目前對河豚毒素尚無有效的解毒藥物,市民購買魚類要特別注意辨別,謹防河豚魚中毒。

  市食品藥品監管局提醒廣大市民,不要食用來源不明的魚類內臟,謹防河豚魚中毒,如發現有違法銷售河豚魚的,可撥打962727電話向食藥監部門舉報。河豚魚身體渾圓,頭胸部大腹尾部小,背上有鮮艷的斑紋或色彩,體表無鱗,光滑或有細刺,有明顯的門牙上下各兩枚。市民購買魚類時注意辨別。每年清明前后是河豚魚的性成熟期,此時河豚魚毒性最強,是河豚魚中毒事件的高發時期,目前對河豚毒素尚無有效的解毒藥物。