一、你是不是也覺(jué)得買土雞吃最好呢?

“農(nóng)家自由放養(yǎng)長(zhǎng)大，不吃飼料，只吃農(nóng)家糧食、青草，喝山泉水……”這類關(guān)于土雞的描述，在市場(chǎng)上比比皆是，商家抓住目前人們普遍追求天然綠色食品、抗拒飼料養(yǎng)殖的心理，大打“土雞”概念，盡管價(jià)格比普通肉雞高很多，但只要冠以“土”字，就會(huì)大受消費(fèi)者追捧。

養(yǎng)殖專家對(duì)此指出，商家的宣傳實(shí)際是一種誤導(dǎo)，讓消費(fèi)者走入誤區(qū)，土雞其實(shí)并非指喂養(yǎng)方式，而是由品種決定的，即使是吃飼料長(zhǎng)大，但飼料也是用玉米、大豆等天然糧食經(jīng)科學(xué)配制而成的食物，國(guó)家對(duì)此管理十分嚴(yán)格，并非人們所想象的胡亂添加各種添加劑。

二、消費(fèi)者對(duì)飼料喂養(yǎng)誤解大

養(yǎng)殖專家指出，目前市場(chǎng)上銷售的所有家禽，其實(shí)都是用天然谷物配制成飼料喂養(yǎng)長(zhǎng)大的，包括土雞，所謂一些商家打著“不吃飼料”的宣傳，這只是宣傳的噱頭。消費(fèi)者認(rèn)為畜禽長(zhǎng)得快是吃激素造成的看法是一大誤區(qū)。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)蔣宗勇在接受記者采訪時(shí)表示，由于普通民眾對(duì)飼料和養(yǎng)殖行業(yè)缺乏足夠的了解，使其在對(duì)飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的理解上、消費(fèi)觀念上形成了誤區(qū)，把一切都?xì)w罪于飼料，誤認(rèn)為通過(guò)飼料生產(chǎn)出來(lái)的豬肉、雞肉可能有毒素殘留、不安全，飼料添加劑含有有害物質(zhì)，兒童的肥胖和早熟是吃了有激素殘留的肉類引發(fā)的，等等。這些認(rèn)識(shí)誤區(qū)，使消費(fèi)者們談“飼料”色變。其實(shí)，飼料一般是由玉米、豆粕、魚粉、維生素、氨基酸組成的。畜禽長(zhǎng)得快，主要是因?yàn)榱挤N選育、飼養(yǎng)管理科學(xué)、動(dòng)物防疫良好和飼料營(yíng)養(yǎng)全面均衡的結(jié)果。“飼料就像現(xiàn)在嬰幼兒食用的配方奶粉，科學(xué)、安全，而且營(yíng)養(yǎng)均衡。”

我國(guó)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》及相關(guān)配套法規(guī)明確規(guī)定，禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加激素類藥品，違者予以嚴(yán)厲處罰。工業(yè)飼料是嚴(yán)格按照法律法規(guī)的要求生產(chǎn)的，生產(chǎn)企業(yè)不會(huì)也不敢使用激素和違禁藥物。所以，使用工業(yè)飼料，動(dòng)物生長(zhǎng)快與激素?zé)o關(guān)。目前我省的飼料行業(yè)合格率高達(dá)99%以上，超過(guò)任何其它行業(yè)。