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南瓜帶瓤吃最有營養 皮越粗糙越好

南瓜帶瓤吃最有營養 皮越粗糙越好

據《衛生與生活》報道,南瓜瓤比南瓜的果肉所含的β胡蘿卜素多出5倍以上。因此,南瓜連同南瓜瓤放上蜂蜜、大棗等一起蒸著吃最好。南瓜還含有豐富的維生素E,因此,秋天吃南瓜對改善秋燥癥狀大有裨益。

此外,南瓜的皮越粗糙越好,切開的南瓜顏色越深越好吃,又甜又綿。