目前，食品安全十分受人們的關(guān)注，如農(nóng)藥中毒，水果打蠟，變色……作為我們最常吃的蘋(píng)果，我們一定要學(xué)會(huì)如何挑選！

如何挑選放心的蘋(píng)果？

1、宜選套袋蘋(píng)果

不妨優(yōu)先選擇套袋處理的蘋(píng)果。這種蘋(píng)果表皮干凈而均勻，受到污染氣體、農(nóng)藥噴灑等的影響比較小。

2、謹(jǐn)防外國(guó)蘋(píng)果

蘋(píng)果秋天成熟，新鮮蘋(píng)果當(dāng)時(shí)銷(xiāo)售無(wú)需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。最不放心的是遠(yuǎn)渡重洋而來(lái)的外國(guó)蘋(píng)果，因?yàn)樗鼈儽囟ㄒ��?jīng)過(guò)保鮮處理，而且國(guó)外水果打蠟更為普遍。

3、選有安全標(biāo)識(shí)的水果

最好選擇有無(wú)公害、綠色和有機(jī)認(rèn)證的蘋(píng)果，這樣的蘋(píng)果重金屬和農(nóng)藥殘留會(huì)少得多，即便不等于零，也會(huì)比普通蘋(píng)果皮中殘留量小，吃果皮更為放心。

4、反季節(jié)蘋(píng)果多打蠟

新鮮蘋(píng)果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，并非光可鑒人的樣子。蘋(píng)果收獲后，為了提高商品價(jià)值并延緩蘋(píng)果的失水，常用打蠟機(jī)進(jìn)行上光，并可能有保鮮劑處理之類(lèi)問(wèn)題，故看到表面特別漂亮發(fā)亮的蘋(píng)果，特別是反季節(jié)蘋(píng)果，最好削皮后再吃。