孩子解毒能力較弱，家長應監督好孩子，每周吃油炸食品的數量不超過一次，同時，吃油炸食品時，最好讓孩子也吃點生的蔬菜、薯類、藻類，這些食品中的膳食纖維可以幫助排除毒物，還能減少油脂的吸收。在下一餐當中，也應當多吃這些新鮮食物，少吃油膩食品。

拒絕口感過好的面食 家長在選購面條的時候，要注意不能單純追求口感好，因為，為了讓面條的口感更好，一些加工者可能會在加工面條時在面粉中加入多種添加物質，例如明礬、硼砂，它們都能增加面條的“筋力”和“黏性”，使面條的口感更好更筋道。

比如說，添加硼砂的拉面韌性特別好，添加明礬的面條口感特別滑爽。然而，大家都知道，明礬含有鋁，多食會損害孩子的神經系統和心血管系統；硼砂則有明顯的毒性。相比之下，粗糙一些的面食營養更全面，才是孩子們真正的好食物。

面食的營養非常豐富，是除了米飯外，孩子每天都需要攝入的重要食物。超市中銷售的面食種類很多，家長要將以下的購買標準了然于胸，才能為孩子選購到更營養的饅頭、花卷、餅等面食。 勿買太潔白的面食 許多家長都偏愛白色的面食，而且越白越好，其實，面粉中含微量胡蘿卜素，無論磨得怎樣精細的面粉，都不可能是潔白的顏色。

為了迎合家長的心理，制作者就會想辦法把面食弄得很白，有的會添加超量的氧化劑“過氧化苯酰”，甚至超過國家許可量的兩三倍，有的會用硫磺來熏蒸，采用這樣的方法做出來的面食很白，但是，無論哪一種，都會破壞食材中的維生素，而且有安全隱憂。因此，家長不要買太過潔白的饅頭、花卷等面食。

選有點兒黃色的面食反而更營養，建議家長優先購買全麥饅頭，它雖然樣子不好看，但營養價值卻很高。