現在的市場假貨處處都有，就連我們吃的饅頭還要往里添加色素，真是令人氣憤，那我們就要學會保護好自己，盡量不買那些害人的東西，現在就為我們的健康，在這為您支幾招！

可以使用開水浸泡的辦法。把玉米、黑米等有色饅頭掰成小塊，浸泡在開水中。過幾分鐘觀察，如果水轉變成明顯的饅頭色，則很可能是添加過色素的，需要特別注意。

也可以細心觀察。像我們平時吃的玉米面饅頭，應該呈現出較淡的黃色，色澤并不好，而且面的顆粒分布不均，在掰開后能看到比較明顯的顆粒。而染過色的饅頭，則呈現出濃而鮮亮的黃色，色澤分布也很均勻，這是用純正的玉米面做不出的。

此外，玉米面、黑米面等有色饅頭聞起來應該有股較淡的糧食香，染過色的饅頭香味則很濃，有些甚至還很刺鼻。并且，玉米面饅頭不論是觸摸還是入口通常都有明顯的粗糙感，而那些看上去松軟、口感又佳的“玉米面饅頭”就不一定是真的了。

看了這些你是不是有些害怕吃饅頭了，那就好好學習學習吧，以免上當受騙！