荔枝因為其的口感和營養價值一直以來都被我們眾人的喜歡，但是越是喜歡越是讓某些商販用不新鮮的荔枝來冒充好的，所以我們就要在挑選荔枝的時候要由很多的注意事項，那么你知道挑選荔枝的方法嗎?下面我們就給大家說說挑選荔枝的最好方法。

1、手感上

用手指輕輕捏外殼，手感比較緊或硬的，就是新鮮的;如柔軟又有彈性，是成熟的;軟而無彈性，成熟過度，或可能已經爛了。

2、外表看

新鮮的荔枝，外殼顏色不是很鮮艷，而是暗紅，微帶點綠色也是不錯的。另外，它的柄部不能是蔫的。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道就很甘甜。那些果皮變色、變干的荔枝，是貯藏時間久了，品質不好。

3、聞聞看

有酒味或果肉變色，就不能吃。

4、剝開看

最后，剝開了殼也可以識別，那些果肉瑩白的，比較新鮮，如果帶有點紅色或褐色，就變味了。

有些荔枝看起來是好荔枝，可別忘了要仔細看它的柄部，里面可能藏有蟲。在買荔枝的時候，如果發現一堆荔枝里面有一顆荔枝有蟲，那么其他的荔枝也很有可能有蟲。在柄部與果實相連的部位，要是發現面上有小洞，就證明荔枝有蟲。

如果你愛吃荔枝，但是卻是總買不到合適的荔枝，那么就在買荔枝之前學學上面的這些方法吧，也許會對你的生活有一定的幫助也是說不定的，不知道你學會挑選荔枝的方法沒有呢?