每到十月的時候都是我們吃海鮮的一個旺季的，但是其實有的時候我們吃的海鮮卻不是最好的，不是說營養不好，而是我們挑選的海鮮不好而已，要想吃到最好的海鮮我們就要學會挑選海鮮的方法，其實挑選海鮮的方法是很簡單的只要學會下面的三招我們就能吃到美味的海鮮。

(1)動眼。看魚眼，眼睛呈透明無混濁狀態，表示新鮮度高。再看魚腮是否緊貼，魚表面是否有光澤。蝦殼應完整、有彈力富光澤，殼色光亮。螃蟹及貝類海鮮外殼應富光澤，肢體硬實有彈性。魷魚、章魚等則應皮膚光滑、爪彎曲，斑紋清晰。

(2)動手。用手按海鮮肉質，若內質堅實有彈性，按著不會深陷，即表示新鮮。再看肉表面有無黏液，無黏液表示新鮮度高。

(3)動鼻。用鼻子聞一聞，如果是一般海鮮特有的鮮味，表示新鮮。反之，若有腥臭與腐敗之味則應避免購買。

其實很多的時候我們很多的人都是喜歡吃海鮮的，但是你最好在買海鮮的時候按照上面的方法進行挑選，這樣我們就能吃到健康營養的海鮮了。

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