冬季天氣比較寒冷的，我們很多人都是不愿意出去買菜的，所以我們很多人都是會在家里買出一些菜來存放的，但是這個時候就會出現一個新的問題了，就是我們冬季里買出的蔬菜如何才能有效的保持蔬菜的新鮮程度恩?其實對于這個問題，我們今天就來幫助大家解答一下吧。

1. 西紅柿、茄子應放入大號的保鮮袋中，扎緊袋口，將其放在陰涼處。還需要注意的是，每天應打開袋口，換氣5分鐘左右。如果有水珠凝結，用干凈的毛巾擦干，再扎緊袋口，這樣可以保鮮十幾天。

2.菠菜、油麥菜等葉子多的一類蔬菜，在買回家后，應在葉片上噴少許清水，用報紙或草紙包裹起來，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。

3.買回的新鮮芹菜、韭菜、茼蒿等應先擇去黃葉，用細繩在中間寬松地扎起來。盆中放入適量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3—4天較為新鮮。

一般而言我們冬季經常買的蔬菜也就是上面的這三種而言，而我們上面有給大家介紹了這些蔬菜的存放方法，所以在家的時候就可以嘗試一下的，但是冬季的蔬菜還是不要存放太多哦。