馬上又到了十一的，所以我們很多人都是會在十一聚會的，而十一聚會的時候，我們很多人都是選擇吃螃蟹的，要是去外面吃螃蟹我們沒有什么挑選的方法，但是要是想在家吃螃蟹，我們買螃蟹的時候最好掌握方法，下面我們就給大家說說如何挑選螃蟹吧。

一看蟹殼：殼背呈墨綠色的，一般都體厚堅實，呈黃色的，大多較瘦弱;

二看肚臍：肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿，凹進去的，則膏體不足;

三看蟹足：蟹足上剛毛叢生的較好，還可將倒數第二足拎起來，觀察其是否充盈;

四看雌雄：九月(農歷)吃公、十月吃母，挑選時主要看肚臍，肚臍圓的屬雌，肚臍尖的屬雄。

五看活力：將螃蟹翻轉肚皮朝上，能迅速用蟹足彈轉翻回的，健康鮮活。

六看腹部：腹部干凈的蟹，表明水質好，污染小。

我們一定要注意在挑選螃蟹的時候，一定要挑選活的螃蟹，其次在按照上我們上面給出的六個方法選擇肉質比較好吃的螃蟹吧。

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