很多人都喜歡吃蓮藕，所以會讓那些營養美味的蓮藕又成了餐桌上的常客。不過現在很多商人為了自己的利益，常常用些不好的手段讓自己的蓮藕看起來更好，但是被美容過的蓮藕一定會對我們身體有害，小編就給大家講講，挑選蓮藕的幾個標準。

挑選蓮藕要注意一下幾點：

顏色微黃。為了使蓮藕賣相好，不法商販可能對其進行漂白處理，因此，顏色過白的藕不建議購買。

外表無傷。質量好的藕外表要無傷、無爛、無銹斑，并且不干縮。此外，正常藕塊表面多附有泥沙，具粗糙感。

藕節短粗。短粗的藕節成熟度較高，口感較好，尤其從藕尖數起第二節藕最佳，并且藕尖越小越好。

氣孔較大。如果是已經切開的蓮藕，要看一下中間的通氣孔，較大的多汁脆甜。

氣味清香。新鮮的藕斷口處能夠聞到一陣清香，而劣質的聞到的是一股酸味。

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