對于現在市場上出現的各種假冒偽劣產品真是讓我們心里越來越不安，特別是食品，一旦買到假的或者劣質的食物就一定會給我們的健康帶來很大的危害，那么，在日常的生活中食材的選購我們學會注意下面六個問題，會有效的讓我們避開不安全的食物。

如何能夠保證挑選的食品是安全的呢?專家教您六大秘訣，讓您更放心挑選食品。

一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防：如草莓像蠟果又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，都要留心其是否添加了色素。

二防“白”。凡是食品呈不正常或不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。

三防“長”。盡量少吃保質期過長的食品，采用巴氏殺菌的包裝熟肉禽類產品，在3℃下保存，保質期一般為7—30天。

四防“反”。就是反季節生長的食物，如果食用過多會對身體產生不利的影響。

五防“低”。指價格明顯低于同類產品的食品，價格太低的食品因成本過低大多有貓膩。 

六防“散”。指慎購散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜、散裝醬油醋等有可能來自地下加工廠而存有健康隱患。

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