當孩子需要添加輔食來幫助成長發育的時候，家長們需要做些輔食來幫助孩子，不過，很多的家長喜歡去超市購買現成的米粉做為孩子的輔食，所以，我們需要知道關于米粉選購的一些方法。

嬰幼兒米粉是母乳或嬰兒配方食品不能滿足嬰兒營養需要以及嬰兒斷奶期間時，為補充嬰幼兒營養的輔助食品。它是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質及維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品。嬰幼兒米粉的主要加工工藝為泡米、打漿、配料、均質、干燥、粉碎、包裝等;另有擠壓噴爆、粉碎、混合、包裝的干法生產工藝。

嬰幼兒的生長期是非常特殊的時期，在此期間，嬰幼兒的生長發育需要大量的營養物質，是一般食品所不能提供的，因此，需要某些營養物質齊全，含量又充足的食品供之食用。如不能提供營養豐富的食品，將導致嬰幼兒身體健康的營養不良，生長緩慢、智力發育和身體健康均會收到影響。

國家標準為確保嬰幼兒米粉的營養性，嚴格規定了各種營養物質含量，如蛋白質≥5%，碳水化合物≥60%，維生素B1、B2均≥200ug/100g，煙酸 ≥3000ug/100g，鈣≥300mg/100g，磷≥225mg/100g，鐵≥6mg/100g，鋅≥2.5mg/100g等等營養指標的規定。對于嬰幼兒斷奶期補充食品的指標要求甚至更多更嚴。

消費者在選購和為嬰幼兒食用此類產品時應注意以下幾點：

一、盡量選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的品牌企業的產品。由于規模較大的生產企業技術力量雄厚，產品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業管理水平較高，產品質量較有保證。

二、看包裝上的標簽標識是否齊全。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好都不要購買，這是保證產品質量的基本條件。

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