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污染魚學分辨 幾種方法能搞定

污染魚學分辨 幾種方法能搞定

現在大氣污染,水和空氣中的污染都很嚴重,這讓我們喜歡吃魚的朋友們可煩惱了,很怕自己會買到被污染的魚類,給自己和家人的身體帶來傷害,那么面對市場上各種各樣活蹦亂跳的的魚,如何能分辨出其中那些被污染的魚類呢?

您到市場購買魚時,要特別注意鑒別。方法有:

1.看魚形:污染嚴重的魚,形態不整齊,頭大尾小脊椎彎曲甚至出現畸形,還有的皮膚發黃,尾部發青。

2.看魚眼:帶毒的魚眼睛渾濁,失去正常的光澤,有的甚至向外鼓出。

3.看魚鰓:鰓是魚的呼吸器官,相當于人的肺。大量的毒物可能蓄積在這里,有毒的魚鰓不光滑,較粗糙,呈暗紅色。

4.聞魚味:正常的魚有明顯的腥味,污染了的魚則氣味異常。根據各種毒物的不同,會散發出大蒜氣味、氨味、煤油味、火藥味等不正常的氣味,含酚量高的魚鰓還可能被點燃。