罐頭食用便捷而且味道也不錯，這對于戶外出行的朋友們來說可是一種不錯的方便食品，不過，現在隨著社會的發展，罐頭也在隨之變化，要想挑選到真正美味的罐頭，大家有必要知道關于挑選上的一些問題。

業內專家指出，挑選罐頭不可馬虎，知名企業生產的罐頭，安全、衛生、營養等各方面更可靠。對于作坊式的小罐頭廠生產的產品,消費者應謹慎購買或食用。此外，挑選時還應查看印在罐蓋或底部的生產日期，確認在保質期內。玻璃瓶裝的果蔬類罐頭還要注意：鐵蓋應緊密不銹、內容物形狀完整、湯液清晰透亮等。

長期以來不少人認為罐頭食品能夠長時間保持不變質，一定是添加了防腐劑的結果，其實這是對罐頭食品的一種誤解。中國疾控中心營養與食品安全所相關負責人介紹說，食品裝入罐中以后，經過排氣、密封、殺菌等過程后，容器完全密封，處于無氧環境，達到這種無菌狀態的密封食品，微生物(細菌)沒有生長、繁殖的條件，所以食品不會腐敗，不需要添加任何防腐劑。

隨著生活節奏加快，方便、美味、營養的罐頭食品一定會得到越來越多的人喜愛。許多罐頭企業已經把發展重點放在國內，將傳統的精美食品運用現代科學的罐藏加工技術制成風味獨特的罐頭食品，滿足消費者生活需要。

好文推薦:

2型糖尿病人飲食做到三要三不要 >>>

苦蕎茶的飲食禁忌和副作用 >>>

治療類風濕性關節炎的4大偏方 >>>

感冒吃什么食物好的快 >>>

推薦：最有效的五種降血糖食物 >>>

營養：女人氣血不足如何調養？ >>>