山竹是非常受到人們喜愛的一種水果，但是因為山竹有一層厚厚的“外衣”，所以我們也不知道哪些山竹是好的，哪些是不好的，所以下面我們就給大家介紹一下山竹的挑選方法以及吃山竹時應該注意的事項。

挑選山竹的顏色購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到“死竹”，可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬而且干，手指用力仍無法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食，也可以看看果實下面的蒂瓣，有幾瓣就表示果實內有幾瓣果肉。一般一個山竹內只有一個較大的種子，食用時務必留神。

適用人群

一般人都可食用。體弱、病后的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。

孕婦注意

正常體質的孕婦能吃山竹。山竹含有葉酸、脂肪、蛋白質粉等對孕婦身體有益的物質，應該說從水果中汲取營養成分是十分安全健康的，孕婦可以通過吃山竹來滋養身體。

山竹含有豐厚的維生素、礦物質，果肉雪白嫩軟，吃在嘴里甜中略酸，能夠為孕婦補充很多孕婦需要的營養。

山竹性寒涼，有極佳的降熱解燥功效，是最能與果中之王榴蓮相調和的水果。吃了大補的榴蓮之后，吃幾個山竹可以清熱，既補益身體，又不會上火。

但是，孕媽媽要千萬注意：山竹中糖分較高，因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病患者請勿食用;山竹中含有較高鉀質，患有腎病和心臟病的孕媽媽要少吃;山竹性寒涼，因此體質虛寒的人要少吃;另外，山竹富含纖維素，過多食用會引起便秘，這點孕媽媽不能忽視哦。豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜同吃，如果孕媽媽擔心山竹的寒涼對身體有傷，可以煮著吃或是做菜，水果也可以入菜的。

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