夏天一到，市場上色澤鮮亮的荔枝格外的吸引眼球，讓我們垂涎欲滴。但這些可能并不是荔枝的“本色”，外表誘人荔枝或許是被催熟的，如果未加辨別吃多了將對我們的胃黏膜造成傷害。為挑到不是被催熟的荔枝，下面的六招值得你試試。

初夏甄別催熟荔枝有六招：

按季節食用

不急于嘗鮮，過早食用未成熟的荔枝，其營養與口感均較差。

看保存方法

建議購買冷藏或冰塊保存的荔枝，對于無低溫保存措施或泡水保存的荔枝建議謹慎購買。

聞一聞

用“保鮮水”浸泡的荔枝，會有刺激性異味，而非濃郁的荔枝清香味。

嘗一嘗

通過果蒂進入果肉的“保鮮水”會讓荔枝的口感發生變化，會有發苦發澀的味道存在。

看一看

催紅荔枝，全身發紅且顏色較深，呈現“黑紅”，特別是荔枝殼上的凸起點，顏色發黑。正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色不規則分布。

捏一捏

染色荔枝或不新鮮的荔枝，手捏后外殼易破掉，無彈性，捏不到水潤的感覺。且買回后置于室溫，外殼極易變得干燥無光澤。自然成熟的新鮮荔枝水分充足。

記住小編給你整理的這六招挑荔枝的方法，相信大家都嫩吃到營養美味的荔枝。

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