豆漿是中式早餐一道常見的飲品，有豐富的營養，具有很高的養生價值。隨著我們生活節奏的加快，豆漿通常都是購買已經包裝好的而不是自己親自制作。有的時候我們會發現自己喝的豆漿沒有豆腥味卻有奶香味了，這個時候你就要思考一下你買的是不是含有豆漿精假的豆漿了了。

豆漿精和黃豆沒有關系，它里面只有香精、增稠劑、糖或甜味劑。所以，單將豆漿精兌到熱水里，還調不出能夠以假亂真的豆漿來。奸商們通常用豆漿精來增加豆漿的產量。豆漿精的香味來自香蘭素，食用多了，會出現惡心、嘔吐等癥狀，時間長了還會損害肝腎。

消費者在購買豆漿時要注意以下兩點，一是要看顏色，別買灰白色的。好的黃豆豆漿是乳白色或淡黃色的，而用豆漿精沖出來的豆漿，顏色要淡一點。二是嘗味道，別買奶香味的。鮮豆漿有豆香及豆腥味，而用豆漿精兌出來的豆漿豆香味很淡，有的甚至還能嘗出奶香味，因為豆漿精中的香蘭素散發的是奶香。

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