大家都知道杏是中國的特產，很多人都愛吃杏，那么吃杏有什么好處呢?下面就簡單向大家介紹一下吃杏有什么好處。

杏，又稱杏子，是李屬李亞屬植物，其果肉、果仁均可食用。杏原產中國，遍植于中亞、東南亞及南歐和北非的部分地區。

吃杏有什么好處?在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工制成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優良的食用油，還是一種高級的油漆涂料、化妝品及優質香皂的重要原料。

中國是世界重要的鮮杏生產大國和最大的杏漿生產國，生產出的鮮杏及杏制品質優價廉。2004年中國鮮杏產量40萬噸，身躋世界鮮杏生產大國之列，且鮮杏產量仍以每年15-20%速度遞增;2001年，中國杏漿產量首次達到全球第一，2007年中國杏漿產量3萬噸，生產和貿易量占全球比重均超過50%。

食用禁忌

野山杏杏肉味酸、性熱，有小毒，此杏杏核均為苦仁。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫發、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由于柴杏酸性較強，過食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。而對于過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。肉用杏即甜杏則無礙。

但將杏制成杏汁飲料，不但安全還有益健康。對于愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經加工而成的杏脯、杏干等，則為上策。

以上就是對吃杏有什么好處的簡單介紹，希望是您滿意的答案。