隨著秋季的到來，我們會發現市場上水果的種類發生了改變，因此現在大家開始關注秋季水果的選購問題，其實對于水果來說，在選購上是有一些通用的小竅門的，因此要在這里分享給大家。

一、大小

蘋果、梨、桃等的個頭分大、中、小型，果大說明發育正常，能體現出該品種的風味。反之，果型越小風味越差。但果子太大，肉質較松，不易貯存。另外，有些水果的品種本身就屬小型，如京白梨、南豐蜜桔、無核白葡萄等個頭雖小，風味甚佳。所以還應憑經驗。

二、顏色

水果成熟與否，顏色是重要標志。如桔柑，成熟后一般底色發黃，呈橙紅或鮮紅色。不成熟的則是全綠色或半綠色，這樣的桔柑風味差。香蕉皮色青綠則說明還不太熟，而香蕉皮上呈黑點，則表明熟過頭了。黃香蕉蘋果、鴨梨呈金黃色時口感最好。但有些品種，如綠化三號桃、青香蕉和印度蘋果，本身就是以綠色為主，則屬例外。

三、看水果表面

這是觀察果實品質最直觀的方法。顏色鮮艷、外型端正、細膩光滑、富有光澤的水果，一般質量較好。有些水果表面雖有果銹，但對質量無影響。果面有壓傷、磕傷者不宜久存。

四、聞香氣

多數成熟的果品有較濃郁的芳香，這是果實中含揮發油的原因。毫無香氣說明水果不太成熟。

以上四個方面的挑選就是小編為大家帶來的挑選水果時的幾大原則，炎熱的夏天吃著自己喜歡的水果一定是最為愜意的事情了，能夠吃到滋味好更有營養的水果是更重要的，老生常談的話題大家一定要記得健康飲食很重要哦。

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