章魚(yú)和魷魚(yú)相信很多人都食用過(guò)，很多人也都把它們當(dāng)做一種魚(yú)類(lèi)，其實(shí)，這是二種不同的魚(yú)類(lèi)，從口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都有所不同，為了讓大家在下次購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候正確分辨它們二位，今天就和大家仔細(xì)的講一講。

章魚(yú)和魷魚(yú)相信很多人都吃過(guò)，但是很多人都分不清哪種是章魚(yú)，哪種是魷魚(yú)，那么，究竟章魚(yú)和魷魚(yú)的區(qū)別是什么呢?下面，我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下章魚(yú)和魷魚(yú)的區(qū)分方法吧。

魷魚(yú)與章魚(yú)，是同綱的動(dòng)物(頭足綱)，相似，但體型不同，章魚(yú)比較短圓。足的數(shù)目不同，章魚(yú)也叫“八爪魚(yú)”，魷魚(yú)，也稱(chēng)柔魚(yú)、槍烏賊。 魷魚(yú)肉比墨魚(yú)的鮮美。頭和軀干比墨魚(yú)的狹長(zhǎng)，尤其軀干部末端很像標(biāo)槍的槍頭，因此叫槍烏賊。魷魚(yú)：槍烏賊科(Loliginidae;squid)： 頭足綱的1科，通稱(chēng)槍烏賊。主要分布于熱帶和溫帶淺海，約有50種。章魚(yú)：蛸科(Octopodidae) 頭足綱中最大的1科——通稱(chēng)章魚(yú)。八爪魚(yú)是章魚(yú)的另一種叫法。圓腦袋的章魚(yú)， 十個(gè)爪的是魷魚(yú)。

章魚(yú)和魷魚(yú)的區(qū)別是什么呢?

魷魚(yú) 屬軟體動(dòng)物門(mén)頭足綱管魷目，有吸盤(pán)。頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，三種魚(yú)中軀體最軟。目前市場(chǎng)上看到的魷魚(yú)有兩種：軀干部較肥大的“槍烏賊”和軀干部細(xì)長(zhǎng)的“柔魚(yú)”。魷魚(yú)一般可以與芹菜炒在一起，但口味不如烏賊鮮美。目前，上海市場(chǎng)上魷魚(yú)售價(jià)4-5元/斤。

章魚(yú) 屬軟體動(dòng)物門(mén)頭足綱八腕目，有8個(gè)腕足，俗稱(chēng)八爪魚(yú)，有吸盤(pán)，會(huì)噴墨，身體不太大，但觸須很長(zhǎng)，大的章魚(yú)光觸須就重達(dá)半斤。有些章魚(yú)有相當(dāng)發(fā)達(dá)的大腦，可分辨鏡中的自己。燒制方法上，章魚(yú)小丸子是市民熟知的一道美食，上海市場(chǎng)上售價(jià)10-30元/斤。

怎么，現(xiàn)在大家是不是有一種恍然大悟的感覺(jué)呢?下次到集市上買(mǎi)魚(yú)相信大家一定不會(huì)買(mǎi)錯(cuò)了吧。