醋自古以來就是人們烹調時必不可少的調劑品，但隨著社會發展，市場上出現了越來越多得假醋，那么這樣的醋食用起來安全嗎?又該如何進行辨別呢? 不要急，今天小編就教大家一套選購放心醋的簡易竅門。

1.買醋時要選擇那些有一定規模、口碑好的廠家。

2.對外包裝進行認真查驗。一般來說，質量好的醋，外包裝也相應精致、清楚，標簽內容準確、真實、齊全，一般應注有配料、質量標準、執行標準、標簽許可證、出產日期、保質期、凈含量、企業名稱、電話等內容。

3.觀察其顏色。白醋無色透明，陳醋色澤棕紅發黑，均不會出現沉淀物、懸浮物。

4.品質優良的醋具有獨特的香味，酸味柔和，回味綿長，不會出現刺激性酸味。

5.搖晃時，優質陳醋有豐富的泡沫并且持久不消;劣質陳醋有時也會產生泡沫，但會很快消失。

最后需要提醒大家的是，醋雖然營養價值很高，但吃的時候也應注意適量，不宜過多。一般來說，成人每天可食用20～40毫升，最多不超過100毫升;老弱婦孺及病人則應根據自己的體質情況，適當減少食量，為了治病或者減肥、美容而無節制地飲醋是不可取的。

購買時一定要到到正規商家購買，不管大家選擇什么樣的醋，都可以按照以上幾個都原則進行辨別，這樣才能購買到真正物有所值的食品。