秋冬季節的到來，也到了喜愛吃玉米的朋友大吃特吃的時候了，我們知道，現在在市場上玉米分為嫩、老、糯之分，根據我們個人的口味我們需要挑選出適合和自己喜愛的玉米。所以，分辨玉米的方法大家一定要學學。

香甜的玉米季來了天氣越來越熱，香甜的玉米季也要來了，金黃黃的“長胡子老人”露出微笑的腦袋，個個顯得可愛。對于玉米，有的人愛吃嫩甜的，也有人愛吃老的，當然有人愛吃糯的，也有人愛吃普通的，個人口味兒不同，那就得購買前仔細挑選挑選了。

嫩VS老VS糯

如何挑選甜玉米、黏玉米?同一種類型的玉米，怎么分別哪個嫩，哪個不嫩?通常我們會覺得，白色的玉米就是糯玉米，黃色的玉米就是普通的甜玉米，其實不然。黃玉米、白玉米都有甜的、糯的。

在挑選時，玉米顆粒排列整齊、籽粒平整光滑的是糯玉米。顆粒排列不整齊，籽粒凹凸不平的則是普通玉米。

要挑到嫩玉米，可用手掐一下玉米粒，如果粒比較軟、有汁水流出就證明比較嫩。